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原因很简单，这做卤肉的料，是不需(xū )要磨成(chéng )粉末的(de )，按照(zhào )现在的(de )工艺来说，磨成粉末了，反而不会(huì )太好吃(chī )，还不(bú )如直接(jiē )就做成(chéng )料包，直接就用大火把里面的味道一点点(diǎn )的煮出(chū )来。

张(zhāng )秀娥也(yě )知道自(zì )己这个(gè )理由很(hěn )牵强，但是她也只能这样糊弄过去(qù )了。

至(zhì )于瑞香(xiāng )旁边的(de )，则是(shì )则是王(wáng )癞子！

张秀娥笑着说道：你把菜板(bǎn )放在桌(zhuō )子上，然后把(bǎ )肉切成(chéng )片，不(bú )要太薄，但是也不要太厚，就按照(zhào )咱们平(píng )时炒菜(cài )用的肉(ròu )片大小(xiǎo )来切。

也成！我到时候把这肉放在地窖里(lǐ )面，应(yīng )该能存(cún )住。钱(qián )掌柜的(de )开口说(shuō )道。

还(hái )不等着瑞香说什么，王癞子就凑了(le )上来，开口说(shuō )道：你(nǐ )是秀娥(é )吧？我(wǒ )是你王大哥，你还记得吗？

张秀娥(é )笑着开(kāi )门，把(bǎ )孟郎中(zhōng )迎到了(le )院子里(lǐ )面。